Хранене при язва

Правилната диета е основен елемент в комплексното лечение на язвената болест.
Normal_11

Пептичната язва е дефект на лигавицата на стомаха, дванадесетопръстника или хранопровода. Пептичната язва на стомаха се нарича стомашна язва, а тази на дванадесетопръстника - дуоденална язва.И до сега не са установени с точност причините за появата на язвена болест.
Въпреки това е ясно, че язвата е крайният резултат от дисбаланс между храносмилателни течности в стомаха и дванадесетопръстника. С други думи, има несъответствие между агресивните фактори (солна киселина и пепсин) и протективните сили на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.

Лечението на язвената болест е комбиниране на медикаменти с определен хранителен режим. Правилната диета трябва да е съобразена с вашите индивидуални хранителни потребности, т.е.няма една правилна храна за всички със стомашни проблеми.

Основни съвети за хранене при язвена болест:

  •  Отделните ястия не бива да дразнят нито със своите физически качества (твърдост, температура), нито да въздействат по химически път (кисели, солени, люти), тъй като това възбужда стомашната секреция и може да засили оплакванията;
  • Препоръчва се да разпределите храненията си – закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря;
  • Избягвайте храни приготвени чрез пържене, опушване и паниране;
  • След хранене избягвайте да си лягате 2-3 часа
  • Старайте се много добре да сдъвквате храната(хранете се бавно)-достатъчното количество слюнка пази лигавицата;

Диетата трябва да бъде съобразена с фазата на заболяването. При кризи се предлагат предимно течни храни. При подобряване постепенно към течните храни се прибавят хляб, бисквити, мляно месо, зеленчукови и плодови пюрета. При възстановяване - диетата трябва да се разнообразява, но в кръга на разрешените храни.
Разрешени храни:

  •  мляко и крем супи, сметана, извара, прясно сирене, кашкавал;
  •  краве масло, зехтин, сусамово масло;
  • рохки яйца;
  •  варено телешко месо, варено или печено на скара крехко свинско и говеждо   месо, пиле, бяло птиче месо, бяла речна или морска риба;
  • бял хляб (може и пълнозърнест, но да не е ръжен), сухари, бисквити;
  •  пюрета от зеленчуци - моркови, картофи, сладки пиперки;
  • ако много ви се доядат домати,то нека те да са добре узрели без семки и   люспи;
  •  плодови сокове от ягоди, череши, сладки ябълки, кайсии, сладки водни   круши;
  • овесена каша, слабо подсладени компоти, нишестени десерти, млечен и ванилов крем;
  •  някои подправки – магданоз, копър, кимион, чубрица;
  •  пчелен мед (някои болни с язва не го понасят;
  •  билкови отвари и чайове от живовляк, невен, жълт кантарион, оман, лайка.


Забранени храни:

  • Алкохол - прекаленият прием на алкохол може да засили увреждането на    стомашната лигавица;
  •  храни и напитки,съдържащи кофеин като кафе,чай,кола,шоколад;
  •  газирани и кисели минерални води;
  • пържени храни,пикантни сосове;
  • конфитюри и захарни продукти;
  •  сурови зеленчуци,сурови и твърди плодове;
  • бобови варива - фасул,грах,бакла;
  •  солени зеленчукови консерви, туршии,консервирани солени храни;
  • лук, чесън, гъби, ръжен хляб, царевица;
  •  някои подправки – черен пипер, лютив червен пипер, горчица и други.

. Не пушете. Пушенето нарушава защитните механизми на стомашната лигавица и води до отделяне на повече стомашна киселина. При пушачите се наблюдава по-висока смъртност от усложнения при диагностицирана язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Доколкото е възможно избягвайте лекарствата, дразнещи стомаха, особено нестероидните противовъзпалителни средства.
Не преяждайтеПрепоръчва се преди да предприемете диета при язва да се консултирате с лекар, за да определите оптималния за вас хранителен режим, съобразен с вашето здравословно състояние и медикаментите,които приемате.

♦ Материалът е изпратен по инициативата Стани Четен Автор и няма експертен характер. При здравословни проблеми е задължителна консултацията със специалист.

 


Създадена на 21.10.2013 г.
  • Популярни


Коментари

Все още няма коментари