Питая - драконов плод

Изключително полезен и екзотичен плод
Normal_yellow_pitaya

жълта питая, снимка Уикипедия

Питая е плод на няколко вида кактуси и растения в Централна Америка и в Югоизточна Азия.Тя е от семейство Hycocereus undatus. Плодът е известен още и под наименованието „драконов плод“. Кората му е с ярко розов цвят, макар да се среща и жълта питая, а месото е бяло, осеяно с малки семенца.

Питаята се състои от 90% вода и е богата на витамин С. Съдържа фибри и минерали като фосфор, желязо и калций. Наличието на мазнини и протеини е сравнително малко. Това прави драконовия плод изключително подходящ за консумация, независимо от диетата, която спазвате. Питаята се препоръчва за консумация от хора с високо кръвно налягане, диабетици и неслучайно някои го наричат плодът на боговете. Ако регулярно хапвате питая, това със сигурност ще ви помогне да редуцирате теглото си.

Семената на плода са богати на полиненаситени мастни киселини и антиоксиданти,които способстват за намаляването и появата на възпалителни процеси в организма,помагат за предотвратяването на риска от хронично заболяване, сърдечносъдови проблеми, рак и артрит.

Питаята е изключително здравословна. Може да се консумира сурова, изсушена и на сок. Има полезно действие върху хора, страдащи от диабет, защото регулира нивата на кръвната захар.

При закупуване можете да разберете дали плодовете са зрели по шипчетата им – от зелени те се превръщат в кафяви и изсъхват. Трябва да се съобразите с още две особености – не е препоръчително да ядете кората, а месото на плода може да изцапа дрехите ви, образувайки трудни за изпиране петна.

♦ МАтериалът е изпратен по инициативата Стани Четен автор и няма експертен характер


Създадена на 07.01.2014 г.
  • Популярни


Коментари

Все още няма коментари