Лукът се нарязва на ситно и се задушава. Към него се добавят брашното, нарязаният на ситно чесън и настърганите домати. Овкусява се с подправките и се разбърква.

Пилето се нарязва на порции, осолява се и се слага в тенджера. Върху него се нареждат зеленчуците. Долива се 1 ч. ч. гореща вода и виното. Ястието ври на тих огън до готовност.