Начукваме пилешкото филе, овкусяваме го със сол и черен пипер и го запичаме на барбекю или на скара.

За соса - в сгорещено олио запържваме лука, след като омекне прибавяме нарязаните на ивици зелени чушки, нарязаните домати, моркови на колелца и гъбите нарязани на дребно. Запържваме за 2-3 минути и добавяме виното, сока от доматите и разтворения в малко вода пилешки бульон. Задушаваме, докато гъбите и морковите омекнат. Подправяме със сол, черен пипер и чубрица.
Още докато е топъл соса, с него заливаме запечената пържола. Украсяваме с магданоз.

Да Ви е сладко!