Фурната се нагрява до 180 градуса.

През това време бутчетата се посоляват и се подправят с черния пипер. Поставят се в намаслената със зехтина тава. Прибавят се доматите, нарязани на едри парчета. Главата  чесън се бели и се разделя на скилидки, които се разпределят в тавата. Ястието се поръсва с босилека и се пече до готовност за около час и половина.

Добър апетит!