Пилешките гърди се мариноват за около 30 мин. в бялото вино, след което на всяко филе се правят леки решетъчни разрези. Ароматните подправки се втриват в месото, след което филетата първо се задушават под капак, след което се изпържват от двете страни до придобиването на апетитен златист загар. В остатъчната мазнина се добавя сметаната, а получения сос служи за заливка на месото.
Картофите се сваряват в подсолена вода и докато са още горещи, се пасират заедно с маслото и прясното мляко.
В подходящ съд се стапя маслото заедно с меда. Портокалът, нарязан на шайби, фурмите и гроздовите зърна се карамелизират за няколко минути. Получава се чудесна декорация към ястието.