Пилешките сърца се сваряват в подсолена вода. В загрятата мазнина се запържва лука, нарязан на полумесеци. Към него се прибавят нарязаните на едро гъби. Накрая се добавят сърчицата и подправките и всичко се оставя да се задуши за няколко минути. Цялата смес  се изсипва в гювечета и на всяко се слага резен топено сирене. Гювечетата се запичат във фурна за 20-30 минути.