Пилето се разфасова на парчета. Поръсва се с подправки, бира и вода и се пече завито във фолио за около 1 час. Картофите се сваряват, подправят се с черен пипер, сол и прясно мляко. Сервират се в една чиния, като пюрето се полива с малка част от бульона от пилето.