Пилешкото се сварявас мъничко сол. В тиган се запържва леко прошутото, добавят се и предварително нарязаните на тънки лентички моркови. Изваждат се от тигана и в същата мазнина се слага спанака с малко водичка да се задуши, когато е готов се връщат прошутото, морковите и бутчетата, врат на тих огън до пълно изпаряване на течностите. Не се соли допълнително, защото прошутото е соленичко.