Normal_strawberry_tart

Ягодов Тарт

Рецептата педставлява тарталета в оголемен вид и със сос от сирене върху ,който са наредени свежи ягоди и стрък мента
Създадена на 17.03.2015 г.
Видяна 26513 пъти
Notebook_page

Продукти

За сладката част:
1. 1/4 купа брашно
1/2 купа смлени бадеми
110 г масло (нарязано на малки кубчета)
1/2 чаена лъжица сол
2 супени лъжици захар
1 яйце
1 ч.л. ванилов екстракт
1-2 с.л. студена вода
За соса от рикота:
500 г сирене рикота
1 с.л. свежа мента
сок от 1 лимон
кори от 1 лимон
1/2 купа пудра захар
За ягодовата плънка:
1кг и половина свежи ягоди
За заливка:
3 с.л. сладко от ягоди
1 с.л. вода

умеренa трудностClock_icon30 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Изсипваме брашното в голяма купа.Към него добавяме смлените бадеми,захарта и солта.Разбъркваме с вилица.Добавяме маслото и разбиваме с вилицата.Прибавяме яйцето и ванилията и отново разбъркваме.Добавяме 1-2 с.л. вода.Завиваме полученото тесто в безцветно фолио и пребираме в хладилник/фризер за 30минути.

Разточваме до кръгла форма.Поставяме тестото във формата за тарт.Притискаме към формаичката по всички извивки,за да ги приеме,а след това с точилка премахваме излишното.Поставяме готварска хартия върху тестото,а върху хартията боб.Печем на 180С за 15 мин. След като го изкараме премахваме хартията и боба. Печем за още 10мин.Намазваме сладкиша с разбито яйце.Печем за още 2 мин.

Разбъркваме продуктите за соса от сирене рикота. Изсипваме соса от рикота и размазаме по вътрешноста на изпеченият сладкиш. Върху соса от рикота нареждаме нарязани на 2 ягодите. Тях пък намазваме със сладкото от ягоди смесено с вода.

Можем да поръсим със смлени ядки.


Успех с рецептата!!!

Коментари

Все още няма коментари