Normal_lokma

Локма от типа на поничките, но локмата не се приготвя от варено тесто, както се правят еклери, тулумби и понички.

Tази рецепта сподели с нас Жени в нашия форум
Създадена на 07.01.2013 г.
Видяна 17734 пъти
Notebook_page

Продукти

За тестото:
3 с.л. безсолна извара
4 с.л. захар
сол на вкус
1 ванилия
1 яйце
1/3 от 40 гр. куб. мая
200 гр. хладка вода
500 гр. брашно
1 с. л. мед / може и без него, правила съм и в двата варианта/
олио за пържене

За сиропа
1 ч.ч. захар
1 1/2 вода
сок от 1 лимон / по желание/

За поръсване
пудра захар
малко канела /по желание/

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
4 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

От продуктите се омесва меко тесто. Оставя се да втаса около 20 мин. Късат се топчета колкото орех и се пускат в горещото олио, което е сложено в дълбок тиган. Пържат се, като се обръщат често до желаният тъмен златист цвят. След като изстинат твърдите локми се потапят в горещия сироп. Аз ги залях със сиропа, като ги сложих в по-дълбок поднос. Когато изстинат и се напоят от сиропа, ги поръсваме с пудра захар. От тази доза излизат към 70 броя. Колкото престояват, придобиват аромата и вкуса на купените понички. Да ви е сладко!