Normal_default_chiken

Ирански пилешки филета с меден сос

Participant_badge
Смесица от вкусове
Създадена на 08.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2717 пъти
Notebook_page

Продукти

4 бр. пилешки филета
1/3 ч.ч. галета
1/3 ч.ч. ситно смлени орехи
2 с.л. брашно
1 бр. яйце
4 с.л. мед
2 с.л. ябълков оцет
40 гр. стафиди
25 гр. масло
щипка канела
сол, черен пипер
мазнина за пържене

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
8 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Филетата се начукват на тънко и се подсушават. Овкусяват се със сол и пипер. Филетата се овалват първо в брашно и после се потапят в разбитото яйце. Овалват се в смесените предварително галета и орехи (като се натиска, за да прилепне добре галетата). Пържат се до златисто кафяво. В тиган се разтопява маслото, добавят се меда, канелата и бъркайки, се налива оцета. Добавят се стафидите и се изчаква да заври. С получения сос се поливат филетата. Сервират се с оризова гарнитура или зелена салата. Стафидите може да се заменят със ситно нарязани сушени кайсии.