Normal_20130131_183018

Картофена каша с пилешко

Participant_badge
Манджичка с картофи, крехко пилешко месо и сос
Създадена на 31.01.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 4665 пъти
Notebook_page

Продукти

за 800 гр. пилешко филе:

- 4 големи картофа (около 1/2 кг.);
- 2 големи глави лук;
- половин глава чесън;
- един среден морков;

- доматен сок и бира;
- сол, черен пипер, червен пипер, олио, лъжица брашно;

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
3 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Нарязват се лука, пилешкото филе, моркова и картофите;

В тенджера се сипват 2 водни чаши с вода и се слага на максимална степен на котлона. Слагат се обелените скилидки чесън във водата. Когато водата заври, се слагат нарязаните на парченца около 2 - 3 см картофи. Като започне да ври и картофите омекнат, се слага и месото. Така се вари и се бърка около 20 минути, докато картофите не започнат да се "топят", като се бърка често и картофите се натискат, да станат на каша. Тогава се налива олио и се сипва лукът, нарязан като за кюфтенца. Сваля се котлонът на половина. В паничка се сипва около 150 грама бира, в която се слага една лъжица бяло брашно и се разбърква, капва се още малко олио, червен и черен пипер и сол и се бърка с вилица. Слага се и доматен сос около 200 грама. Картофите трябва да са станали на каша с месото и останалите съставки. Съдържанието на купичката се сипва в тенджерата, разбърквайки с лъжица или бъркалка. Така стои със захлупен капак още около 10 минути.