Normal_lazania

Лазаня с пиле

Participant_badge
Лазаня в български вариант - с палачинки и плънка от пилешко бутче. Много вкусно и интересно ястие.
Създадена на 26.12.2012 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2901 пъти
Notebook_page

Продукти

5 яйца
 200 мл прясно мляко
 50 мл олио
 150 г брашно
 1 пилешко бутче - сварено 
2 глави кромид лук
 2 домата
2-3 печурки
 150 г кашкавал 
50 г колбас 
3 кисели краставички,
 сол, черен и червен пипер,
чубрица,магданоз

леснa за приготвянеClock_icon45 минути подготовка
3 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

От яйцата, брашното и млякото се прави (3 яйца) смес за палачинки. Сместа трябва да бъде гъста като боза. Правят се палачинки, докато свърши сместа. Взема се тавичка или форма за торта (среден размер), дъното й се намазва с олио, и се застила един пласт от палачинки. Върху тях се слага плънка от свареното пилешко бутче, която се приготвя по следния начин: месото се накъсва на малки парчета и се задушава в подходящ съд с олио и малко вода, като се добави лука, нарязан на тънки ивици, печурките също на ивици, черния пипер, червения пипер, солта, чубрицата. Сместа е готова, когато остане само на мазнина, разделя се на две части. След като се сложи едната част от плънката се поставя втори пласт палачинки. Върху него се редят парченца кашкавал, колбас, резени домат. Поставя се трети пласт палачинки и върху него останалата пилешка смес. Отново се покрива с палачинки, най-отгоре се настъргва кашкавал, запича се в умерена фурна за около 15 минути до порозовяване. Украсява се с розички от домати, сварени яйца и кисели крастивици, магданоз.