Normal_default_chiken

Обърнато ядене

Participant_badge
Пиле с ориз и патладжан
Създадена на 29.01.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 2474 пъти
Notebook_page

Продукти

1 ориз басмати 1 кг
2 патладжан 2-3
3 пиле 1-2 цели бутчета

леснa за приготвянеClock_icon30 минути подготовка
3 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Първо слагаме пилето да се свари добре. Според това за колко души се прави, преценяваме и количеството на пилето и другите продукти.После нарязания на средно дебели шайби патладжан запържваме до златисто. Измиваме ориза. В дълбока тенжера започваме да редим: шепа ориз, въху него обезкостено пиле, пак ориз, патладжан - ориз, пиле - ориз, патладжан ... накрая завършваме с ориз. Заливаме с бульона от пилето - 2 пръста над ориза - и варим на слаб огън до сваряването на ориза. Когато е готово, яденето се обръща върху по-голям поднос. Отгоре се поръсва с черен пипер.