Normal_default_chiken

Печено пиле по рецепта на мама

Participant_badge
Рецепта, която ще задоволи и петте ви сетива
Създадена на 31.12.2012 г.
3 гласа в конкурса
Видяна 3583 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
250 гр дробчета и воденички
300 гр гъби
40 гр сланина
600 гр обелени картофи
60 гр масло
1 к..ч. ориз
50 гр зехтин
сол
черен пипер
червен пипер
мащерка
босилек
джоджен
конец и игла

леснa за приготвянеClock_icon30 минути подготовка
8 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

 

За плънката:

Почистваме и измиваме гъбите. Нарязваме ги на ситно. Нарязваме дробчетата и воденичките. В съд загряваме зехтина, поставяме ориза, дробчетата и гъбите и подправяме с черен пипер, сол, босилек и мащерка. Наливаме една к. ч. вода. Запържваме за 10 мин и отстраняваме от котлона.

 

За пилето:

В тава поставяме парченца сланина на дъното. Върху тях слагаме пилето, което напълваме с готовата плънка и го зашиваме. Намазваме пилето с маслото, малко черен и червен пипер. Наоколо подреждаме нарязаните на четвъртинки картофи, които са поръсени с черен пипер и 2 щипки джоджен. Печем в слаба фурна. При печенето поръсваме пилето и картофите с стопено масло. Печем 35 - 40 мин.

Поднасяме със зеленчукова салата.

Добър апетит!