Normal_default_chiken

Печено пиле в сол

Participant_badge
Много вкусно цяло печено пиле
Създадена на 10.02.2013 г.
30 гласа в конкурса
Видяна 1851 пъти
Notebook_page

Продукти

едно цяло пиле 
2-3 кг сол
2-3 белтъка

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
4 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Разбиват се белтъците на сняг. На струя се добавя солта до пълно усвояване. В тавичка са сипва от сместа на дъното, върху нея се поставя пилето с гърдите надолу. Останалата смес се разпределя върху пилето, без да се оставят дупчици. Пече се в загрята на 200- 250 градуса фурна, час и половина - два. Солта става леко оранжева и много твърда. Внимателно се разчупва обвивката и се хапва с удоволствие!