Normal_default_chiken

Пикантно пиле с ориз

Participant_badge
Пиле с ориз, но малко по-различно
Създадена на 28.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2725 пъти
Notebook_page

Продукти

600 гр. пилешки гърди
300 г ориз
20 г кедрови ядки
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 супени лъжици олио
2 зрънца карамфил
1 с.л. доматено пюре
20 гр краве масло
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. кимион
600 мл пилешки бульон
1/2 връзка пресен магданоз
сол на вкус
черен пипер на вкус

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
8 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Пилешкото месо се нарязва на дребни хапки. В загрятото краве масло се запържват кимиона, карамфила и канелата. Добавя се пилешкото месо, нарязания на дребно лук и чесън. Запържва се за около 5-6 минути, след което се добавя ориза, когато побелее се добавя доматеното пюре и бульона. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност на ориза. Кедровите ядки преди сервиране се запичат в тигана. При сервиране се поръсва порцията с тях и накълцан на дребно магданоз.