Normal_default_chiken

Пиле фрикасе

Participant_badge
Много вкусно
Създадена на 24.02.2013 г.
13 гласа в конкурса
Видяна 1707 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
подправка за супа
4 лъжици брашно
4 лъжици масло
3 жълтъка
лимонов сок
черен пипер
сол

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
5 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Пилето се сварява с подправката. Оставя се да изстине и се нарязва на порции,които се изпържват в маслото до зачервяване. Нарежда се в чинии. Отделно се запържват леко брашното с маслото и малко черен пипер. Разрежда се с прецедения бульон до умерено гъст сос. Оставя се да поври 5-10 минути, посолява се и се застройва с жълтъците, разбити с лимонов сок. Готовият сос се изсипва върху месото.