Яйцата  се разбиват на пяна. Прибавят се бирата , солта, черният пипер, брашното , галетата , натрошеният корнфлейкс  и куркумата . Всичко това се разбърква добре. Панировката трябва да стане гъста. В нея се овалва бялото месо и се пържи до пълна готовност. Поднася се топло, залято с  боровинки  и зелена салата.