Normal_default_chiken

Пиле по тоскански

Participant_badge
Вкусно пиле
Създадена на 22.02.2013 г.
6 гласа в конкурса
Видяна 1742 пъти
Notebook_page

Продукти

1 малко  пиле
2 скилидки  чесън
зехтин
6 листа  градински чай
черен пипер
сол

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
5 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Разрязваме почистеното пиле на две половинки, отстраняваме големите кости, начукваме месото, посоляваме, поръсваме с черен пипер и намазваме със зехтин, покриваме с листа от градински чай, поставяме в по-тежък съд и добавяме чесъна. Похлупваме пилето с капак, по-малък от съда, така че да притисне месото. Поставяме тежест върху похлупака и задушаваме 10 минути. Обръщаме пилето и продължаваме да задушаваме (отново с притиснат с тежест похлупак) до омекване (около 10 минути). Поднасяме със задушени зеленчуци и картофи  (2 порции).