Normal_default_chiken

Пиле с дюля

Participant_badge
Любима рецепта на баба ми облечена от мен в рими, естествено от лудогорския край
Създадена на 10.12.2012 г.
8 гласа в конкурса
Видяна 5473 пъти
Notebook_page

Продукти

пиле - 1 брой
дюли - 2 броя
червени чушки - 2 броя
дребен лук - 300 г 
чесън - 5 скилидки
моркови - 3 броя
чер пипер
дафинов лист
сол
олио - 1 ч. чоша

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
15 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Рецептата е автентична

от мойта баба най-обична,

да си я спретнете е лесно,

да си похапнете чудесно!

Най-първо пиле си купете

и на парчета нарежете,

измийте го и осолете

и от водата отцедете!

Ще трябва още зеленчук:

три морковчета, дребен лук

обелен, на главички цели,

две чушки едри и узрели,

пет склидки чесън,

чер пипер, дафинов лист

две дюли зрели с цвят златист.

В дълбок съд чаша олио сипете,

загрейте и месото запържете,

минутка две или една

за всяка негова страна!

От мазнината извадете

и лукчета изпържете,

а после моркови на колеленца

и чушчиците на парченца!

Накрая чесъна и двете дюли нарежете

и всичко в стъклен съд сложете!

Добавка сол на вкус,

дафинов лист и чаши две вода,

пиперче черно след това.

Капакът на съда сложете

и на умерен огън изпечете

за час и половина – два,

и цялата рецепта е това!

 

Сервирайте със вино бяло

или червено, отлежало,

или студена светла бира,

тук вече всеки сам избира!