Normal_default_chiken

Пиле с доматен сос

Participant_badge
Яхния с пилешко месо
Създадена на 28.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 34564 пъти
Notebook_page

Продукти

1 цяло пиле
1 кг. домати
2-3 глави лук
1 морков
1 зелена чушка
1 стрък целина
1 с.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
3-4 дафинови листа
3 с.л. брашно
сол на вкус
черен пипер на зърна
връзка магданоз

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
8 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Пилето се измива, изчиства и се нарязва на порции. Ввсички зеленчуци се накълцват на дребно. Доматите се обелват и се настъргват. Пилето се задушава в малко мазнина до златист цвят. Към него се прибавят нарязаните зеленчуци - лук, морков, чушка и целината. След като са се задушили добре се добавят сол, червен пипер, дафиновият лист и черният пипер. Слагат се и доматите и ястието се вари на слаб огън до сгъстяване на соса и увиране на месото. Прибавя се чубрицата. Брашното се прави на кашичка с малко вода и се прибавя към соса. Оставя се да къкри на котлона за около 10 мин, след което се поръсва обилно със ситно нарязан магданоз.