Normal_default_chiken

Пиле с кисело зеле в гювеч

Participant_badge
Месото става много крехко, особено съчетано с аромата на киселото зеле.
Създадена на 23.12.2012 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 5933 пъти
Notebook_page

Продукти

600 гр. пилешки пържолки /без кожа/
400 гр. пилешко филе /без кожа/
1 бр. голяма зелка /1500 гр/
150 мл. олио
1 консерва белени и нарязани домати около 400 гр
5-6 бр. сушени чушки
1 голяма глава стар лук
3 стръка праз
1 бр. пилешки бульон
2 бр. дафиноф лист
2 с. лъжици червен пипер
1 ч. лъжичка чер пипер

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
5 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Начин на приготвяне:

Нарязаните лук и праз слагате в тенджера с нагорещено 100 мл. олио. Разбърквате до златисто. Добавяте нарязаната зелка. Бъркате интензивно до смаляване на зелето до 1/3 от обема си. Добавяте консервата домати, продължата да бъркате. След 6-7 мин. добавете всички подправки - бульона, червения и черния пипер, дафиновите листа. Разбърквате и поставяте половината от сместа в гювеч. Запържвате в тиган останолото олио, пилешките пържоли и филето. Изсипвате месото в гювеча върху половината смес и отгоре добавяте другата половина от киселото зеле. Добавяте 2 ч. чаши топла вода и поливате с малко олио. Слагате гювеча във фурната на 160 градуса за около 3 часа и половина.

Забележка: фурната се включва с поставянето на гювеча!

Става много фкусно и ароматно. Да Ви е сладко!