Normal_images

Пиле с пшеница (Кешкек)

Participant_badge
Национално ястие с варена пшеница от Родопският регион. Супер вкусно...
Създадена на 25.02.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 5241 пъти
Notebook_page

Продукти

1. Две пилешки бутчета
2. 250 гр. пшеница
3. 1.. с.л.. краве масло.
4. 3-4 с.л. олио
5. Сол на вкус 
6. Пилешки бульон

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
5 лв за две порцииClock_icon3 часа готвене

250 гр. пшеница се слага да ври в 2 л. вода. Във водата се прибавя половин с.л. сол. Пшеницата се оставя да ври около 2 часа.

След това, в отделен съд се сваряват двете пил. бутчета. Когато се сварят бутчетата се обескостяват и се отстранява кожата. Трябва да нарежете месото на ситно и се прибавя към сварената пшеница заедно с пил. бульон. 

Маслото се припържва и заедно с олиото се прибавя при пшеницата за да врят заедно. Оставя се да ври около 30 мин. докато изври течността, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица.