Разрязваме пилешките филета по средата, така че да се получат по две парчета от всяко филе и наръсваме с подправката за пиле. Оставяме така приготвеното месо да отлежи в хладилник около 2 часа.
В дълбок тиган нагорещяваме зехтина и поставяме парчетата месо да се задушат като ги обръщаме поне два-три пъти. След това изваждаме филетата, а  в тигана с остатъчната  мазнина сипваме чаша топла вода, добавяме сметаната, топеното сирене, и пресованите скилидки чесън. Разбъркваме, докато се разтопи топеното сирене и се получи хомогенен сос. Нареждаме филетата в плоска чиния и преди да поднесем ги заливаме с пикантния сос.