Normal_default_chiken

Пиле в пикантен сос

Participant_badge
Пържено пиле, поръсено с чесън и залято със сос
Създадена на 12.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2934 пъти
Notebook_page

Продукти

1 цяло пиле
олио за пържене
7-8 скилидки чесън
2 яйца 
сол 
копър

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
6 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Нарязва се едно пиле на порции, посолява се и се поставя в тефлонов съд с около 1 чаша олио. Пържи се, докато стане готово. Порциите месо се изваждат в чиния и се поръсват със ситно нарязан чесън.

Приготвяне на соса: Разбиват се два жълтъка, прибавят се към свалената от огъня не много гореща мазнина, като непрекъснато се бъркат. Внимава се да не се пресекат. С готовия сос се поливат порциите пиле. Нарязва се една връзка копър, поръсва се всяка порция и се похлупва за 15 минути, преди да се сервира.