Normal_default_chiken

Пиле в тесто

Participant_badge
Пълнено пиле с дробчета и ориз, печено в тесто
Създадена на 26.01.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 2771 пъти
Notebook_page

Продукти

1 цяло пиле
3 глави лук
1/2 кг брашно
200 гр. краве масло
1 каф. чаша ориз
3 яйца
черен пипер,сол и магданоз

умеренa трудностClock_icon30 минути подготовка
9 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

    Приготвя се смес от нарязани на дребно пилешки дробчета, 50гр. краве масло,ситно нарязан лук, ориз,черен пипер, магданоз, 1 чаша вода и сол на вкус. С  приготвената смес се пълни пилето.

    От брашното, 2 яйца, малко сол и вода се омесва тесто, което се разточва на лист дебел  1 см. Намазва се с масло, прегъва се няколко пъти и отново се разточва на дебелина половин сантиметър и пак се намазва с масло.

     Върху тестения лист се поставя напълненото пиле и се покрива с краищата му. Намазва се с останалата мазнина, разбитото яйце и се пече 2 часа в умерена фурна.