Normal_default_chiken

Пиле жулиен

Participant_badge
Пилешко филе с бекон, гъби и сметана.
Създадена на 28.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 2306 пъти
Notebook_page

Продукти

400 гр. пилешко филе
100 гр. бекон
200 гр. бланширани гъби
200 мл. сметана
3-4 кисели краставички
1-2 с. л. брашно
50 мл. бяло вино
1/4 индийско орехче
1/4 с. л. бял пипер
олио
сол

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
12 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Пилешкото месо се нарязва на жулиени, поръсва се със сол и бял пипер. Всяко парче се овалва в брашно и се запържва в сгорещено олио. Гъбите и беконът също се нарязват и се запържват. Заливат се с бялото вино и сметаната.

В полученият сос се добавят пилешките жулиени, нарязаните краставички, индийското орехче и малко бял пипер. Ястието се оставя да кипне и се сваля от огъня.