Normal_default_chiken

Пилешка мусака

Participant_badge
Пилешка мусака с гъби и картофено пюре
Създадена на 22.01.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 5202 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
2. 1 ч.ч. ориз
3. 300 гр. гъби печурки
4 1/2 пак. масло
5. 200гр. кашкавал
6. картофено пюре
1гл. лук,
сол,
черен пипер,
джоджен

умеренa трудностClock_icon45 минути подготовка
6 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Пилето се сварява и обезкостява, накъсва се на ситно. Гъбите, ако са сурови, се бланшират предварително. В тенджера се разтопява маслото, слага се лука да се задуши, следва ориза с част от пилешкия бульон. Заедно с ориза се слага месото и гъбите. Задушава се до полуготовност, като накрая се слагат подправките.

Взима се една по-голяма тава, в която по краищата във формата на венец се слага пюрето. Вътре във венеца се изсипва готовата смес с пилето. Заглажда се отгоре и се слага за 10 мин. в загрята фурна. Изважда се тавата от фурната и отгоре се настъргва кашкавала. Пече се до готовност. Сервира се нарязана като торта.