В подходящ съд наливаме мазнината и запържваме бутчетата от двете страни до златисто. Изваждаме ги. В същата мазнина слагаме предварително изчистени, измити и нарязани лук, моркови и картофи. След като ги запържим добавяме граха и изчистените от костилките маслини. Поръсваме червен пипер, наливаме малко вода и оставяме да поври около 5 мин. След това доливаме още вода и прибавяме изпържените бутчета. Оставяме да къкри на слаб огън до готовност. Поръсваме с две лъжици брашно и овкусяваме с подправките.