Normal_default_chiken

Пилешки бутчета с кервиз

Participant_badge
Пилешки бучета с кервиз в йенска тенджера
Създадена на 21.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2695 пъти
Notebook_page

Продукти

6 пилешки бутчета
1 морков
1 глава лук
1 пакет масло
2 портокала
150 гр. готварска сметана
1 с.л. брашно
1 с.л. горчица
1 глава кервиз
сол
черен пипер на зърна

умеренa трудностClock_icon1 час подготовка
10 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Бутчетата се посоляват и се слагат в тенджера със ситно нарязания лук и кервиз и зърната черен пипер. Добавя се вода, колкото да покрие и се вари за около час, след което бутчетата се изваждат в йенска тенджера и се обмазват с горчица.

В маслото се запържва брашното и се сипва от бульона, в който в вряло пилето. Добавя се сока от портокалите и сметаната  и сместта се оставя да ври, докато се получи гладък сос. С  този сос залива ме месото и запичаме във фурната за около половин час още.