Normal_default_chiken

Пилешки филенца със зеленчуци и сос от кисело мляко с мастика

Participant_badge
Много лека и божественяйски вкусна рецепта
Създадена на 04.01.2013 г.
26 гласа в конкурса
Видяна 1859 пъти
Notebook_page

Продукти

6 моркова
6 стръка целина
6 пресни тиквички
6 парчета пилешко филе
1 кубче бульон
300 г кисело мляко
2 с.л. мастика, 
сол, черен пипер,
магданоз

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
12 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Морковите се обелват, стръковете целина се нарязват с големината на моркова...

Всички зеленчуци се измиват добре и се нарязват на пръчици с дължина 10 см и 1/2  см дебелина.

В тенжера се слага да заври вода с кубчето бульон.

Зеленчуците се слагат в кипящата вода за  8-10 минути, докато омекнат, но останат хрупкави.

Отцеждат се. Отделно се приготвя сос , като киселото мляко се разбърква с мастиката.

Добавя се магданоз, сол и пипер.

Парчетата пилешко филе се разрязват по дължина на две, предварително сварени!

Зеленчуците се разпределят на 12 снопчета и се завръзват с резените филе.

Слагат се в голяма чиния и се сервират със соса от кисело мляко и мастика!