Normal_pb210353

Пилешки пържоли в лимонов сок,естрагон и босилек

Participant_badge
Много вкусни и лесни за приготвяне!
Създадена на 13.12.2012 г.
3 гласа в конкурса
Видяна 3048 пъти
Notebook_page

Продукти

Бяло пилешко месо
сокът на 2 лимона
1 ч.л. естрагон
1 ч.л. босилек
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
зехтин
брашно

леснa за приготвянеClock_icon45 минути подготовка
5 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Месото се нарязва на тънки филенца. Начукват се леко, посоляват се и се поръсват с подправките от всички страни. Намазват се с четка в зехтин. Оставят се за 30 мин. покрити със свежо фолио в хладилника. Пържолите се овалват в брашно и се изпържват до златисто. След като се изпържат всички, се връщат обратно в тигана, заливат се с лимоновия сок - да ги облее от всички страни - може и да ги обърнете, за да поемат добре отвсякъде. Най-много 3-4 мин. след това се свалят от котлона и се захлупват с капак до сервиране. При поднасяне върху тях се изсипва от отделения сос. Много, много вкусни!