Normal_default_chiken

Пилешки винен кебап

Participant_badge
Винен кебап с пилешко филе
Създадена на 07.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 6264 пъти
Notebook_page

Продукти

400 гр. пилешко филе
2 глава кромид
3 домата
1 морков
1 ч. л. червен пипер
1 к. ч. бяло вино
2 с. л. брашно
1 ч. ч. ориз
1 дафинов лист
сол, олио, черен пипер

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Пилешкото филе се нарязва на парченца и се запържва в сгорещеното олио. Прибавя се ситно нарязана глава кромид и след като придобие златист цвят се слага червеният пипер. Добавят се настърганите на ренде домати, а след десетина минути и виното. Налива се вода, прибавят се солта, черният пипер и дафиновият лист. Ястието се вари докато месото стане готово, след което се сгъстява с брашното, разтворено в малко водичка.

Оризът се вари в подсолена вода, в която са нарязани на дребно глава кромид и моркова. Добавя се малко олио, осолява се,  и се  прибавя и черният пепер. Вари се до готовност.

При сервиране в чинията с кебапа се слага топка от варения ориз.