Normal_img_7444

Пилешки жулиени с гъби и сметана

Participant_badge
Бързо и вкусно пилешко в сос от гъби и сметана
Създадена на 19.12.2012 г.
14 гласа в конкурса
Видяна 3026 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр. пилешки гърди
250 гр. заквасена сметана
300 гр. гъби печурки
50 гр. бяло вино
2 с.л. брашно
олио
2-3 с.л. масло
1 лимон
сол и черен пипер на вкус

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Начин на приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото месо на жулиени. Овкусяваме го със сол, черен пипер и сока на един лимон. Запържваме месото в сгорещено олио до порозовяване и го изваждане в отделен съд.
Задушаваме гъбите в маслото, докато съвсем леко омекнат.
В мазнината от пилешките жулиени се запържва брашното, добавят се виното и сметаната при непрекъснато разбъркване.
Разбърква се добре до получаване на сос със средна гъстота, в който се прибавят гъбите и пилешкото. Оставя се да покъкри още 2-3 минути,  за да могат жулиените да поемат от соса.
Поднася се топло, с гарнитура от картофено пюре.

Да Ви е сладко!