Normal_default_chiken

Пилешко филе във винен сос

Participant_badge
Пилешко филе в сос приготвен с вино
Създадена на 01.03.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 36179 пъти
Notebook_page

Продукти

800 г пилешко филе 
200 мл червено десертно
 вино 
50 г краве масло 
3 с. л. зехтин 
сол и черен пипер на вкус

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Месото се нарязва на 6 пържоли и се овкусява със сол и черен пипер. В тиган се загрява зехтинът и в него се запържва на два пъти месото от двете страни, до златисто

Връщат се първите пържоли, добавя се и виното и след като се редуцира течността, месото се изважда.
Тиганът се дърпа от огъня и се добавя студено масло нарязано на кубчета. Бърка се до хомогенизиране.
Месото се нарязва и се поднася със соса. Добър апетит!