Normal_default_chiken

Пилешко с фасул и гъби

Participant_badge
Интересно и вкусно ястие
Създадена на 22.02.2013 г.
2 гласа в конкурса
Видяна 1749 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр зрял фасул
2 бр. моркови
2 бр. нарязани домати
500 гр пилешко месо
250 гр печурки
1 бр. лук
вода
сол
2 с. л. брашно
олио
50 мл бяло вино
люта чушка
суха чубрица
девесил
1 щипка червен пипер
1 щипка черен пипер
джоджен
риган

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
15 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Сварете за 20 минути зрелият фасул. Прибавете нарязаните на колелца 2 големи моркова, заедно с половин консерва нарязани домати на ситно. След като заври намалете до слаб огън и го оставете да къкри. Пилешкото месо го нарязваме на дребно. В купа нарязваме печурките на половинки. Правим си микс от подправки - червен пипер, черен пипер, малко риган, джоджан, червен пипер и суха чубрица. Нарязваме си на ситно глава лук, загряваме си олиото и я запържваме. Прибавяме пилешкото месо. След 4-5 минути, когато пилешкото е побеляло прибавяме и гъбите. Наливаме 50-70 гр. бяло вино. След около 5-6 минути прибавяме микса от подправки със сол на вкус. Когато течността от тигана се поизпари и пилешкото вече е алангле вземаме една-две лъжици брашно и поръсваме гъбите и пилешкото. С черпак присипваме по малко от бобената чорба и разбъркваме. Изсипваме тигана в тенджерата с боба. Бъркаме за кратко и оставяме да си се смесят двете гозби. Добавяме джоджен, девесил и лютата чушка. Варете за 1 час.