Normal_default_chiken

Пилешко вретено

Participant_badge
Пилешко филе с пълнеж
Създадена на 12.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2192 пъти
Notebook_page

Продукти

400 гр. пилешко филе
150 гр. кашкавал
200 гр.гъби
50 гр. грах
2 кисели краставички
30 гр. масло
1 ч. ч. бяло вино
сок от 1/2 лимон
сол, черен пипер, соев сос

умеренa трудностClock_icon2 часа подготовка
9 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Пилешкото филе се нарязва на парчета, които се начукват, за да станат по-тънки. Поръсват се със сол, черен пипер и соев сос. Така престояват поне 2 часа.

Гъбите се режат на филийки и леко се запържват. Към тях се прибавят нарязаните кисели краставички, грахът и настърганият кашкавал. Част от тази плънка се слага във филето и то се навива на руло. Така се правят и останалите филета, след което се нареждат в намаслена тавичка. Върху всяко рулце се слагат парченца масло, поливат се с виното и лимоновия сок  и се пекат, докато омекнат.