Normal_default_chiken

Пита с пилешко месо, гъби и кисели краставички

Participant_badge
Винаги сполучлива погача
Създадена на 08.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 3338 пъти
Notebook_page

Продукти

за тестото: 
яйца-2бр.  
250 мл.. пр. мляко  
1с.л. оцет  
1с.л. захар  
1/2с.л. сол  
мая-малко повече от 1/2 или суха   
брашно-600гр.  
олио              
за плънката: 
пил. филе-400гр.  
гъби-300гр.  
кис. краставички-200гр.  
сол,
черен пипер,
къри  
бира-1/2чаша  
мазнина за пържене и намазване               

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
3 лв за две порцииClock_icon3 часа готвене

От посочените продукти се омесва еластично тесто и се оставя да втаса. Аз го слагам за 40 мин. във фурна на 40 градуса. През това време се задушават гъбите до готовност. След това отделно се запържват пил. късчета и се долива бирата. След като се изпари течността, се овкусяват с подправките. Нарязаните кис. краставички, месото и гъбите се смесват и се оставят да изстинат. В/у втасалото и разточено на дебела кора тесто се разпределя плънката. По желание се добавя малко мазнина. Навива се на руло, като едновременно се усуква. Слага се на охлюв в тавичка и се намазнява. Втасва още веднъж. Пече се на 190 градуса 20 мин. и на 170 градуса още 25-30мин., като се покрива с алуминиево фолио.