Normal_default_chiken

Пълнена кокошка на фурна

Participant_badge
Пълнено пиле с гъби, ориз и дреболиики
Създадена на 29.01.2013 г.
Един глас в конкурса
Видяна 5013 пъти
Notebook_page

Продукти

1 кокошка
1/2 чаша ориз
100 гр. гъби
дреболиите на кокошката
1 гл.. лук
2-3 л .масло
1/2 чаша олио
сол и чер.пипер на вкус
джоджен и магданоз 

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Вземете млада угоена кокошка, за да не се нуждае от предварително варене. Изчистете я добре и я измийте, след което я посолете отвън и отвътре. Нарежете на ситно лука и го запържете с маслото, прибавете последователно гъбите нарязани на ивички, дреболиите, нарязани на дребно, и ориза. Налейте малко гореща вода. Като поуври и набъбне оризът, свалете сместа от огъня и я подправете със сол, чер.пипер и ситно нарязани магданоз и джоджен. Напълнете птицата, зашийте я и я поставете в походящ съд. Залейте я с половин чаша мазнина и толкова вода и сложете да се пече (отвреме навреме я поливайте със соса, докато се пече). Поднесете я с подходяща салата.