Normal_default_chiken

Пълнени пилешки гърди

Participant_badge
Пилешки гърди с плънка от сирене и бадеми
Създадена на 16.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2268 пъти
Notebook_page

Продукти

1 кг обезкостени пилешки гърди
200 гр. натрошено сирене
50 гр. счукани бадеми
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 
босилек
сок от 1 лимон
сол, 
черен пипер
50 гр. кр. масло
1 гл.ава лук
1 кубче пил.бульон
1 лъжица брашно
100 гр. маргарин

труднa за приготвянеClock_icon30 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Бадемите се изпържват без мазнина и се смесват с босилека и сиренето. Прибавят се лимоновата кора и сокът, маслото сол и черен пипер. На пилешките гърди се прави джоб и се пълни с получената смес. Отворът се забожда с дървени шишчета. Слага се в тенджера със сгорещен маргарин и се изпържва от всички страни. Прибавя се нарязаният лук и се задушава. Угася се с бульона и се пече в умерена фурна около час. Месото се изважда, сосът се прецежда, сгъстява се брашното и ври около 5 минути.