Normal_default_chiken

Пълнено пиле от Виктория Иванова

Participant_badge
Вкусно пиле със зеленчуци
Създадена на 15.02.2013 г.
58 гласа в конкурса
Видяна 1890 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
За маринатата: 
подправка за пиле, 
кимион, 
мащерка, 
риган, 
черен пипер, 
соев сос, 
1 ч. ч. бяло вино
За плънката: 
100-150 гр. пил. дробчета 
150-200 гр. микс зеленчуци
1/2 ч. ч. ориз 
5-6 гъбки
1 глава лук
бульон

умеренa трудностClock_icon30 минути подготовка
20 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Предварително пилето се обезкостява и накисва за около 12 часа в маринатата.
За плънката: лукът се нарязва ситно и се задушава с малко мазнина, добавят се зеленчуците + ориза и се заваряват леко, докато оризът набъбне, после прибавяме и гъбите, нарязани на кубчета.  Дробчетата, които предварително се пускат за около 2-3 мин. в гореща вода, също се добавят. Сместа се оставя на котлона за не повече от 10 мин. Добавя се един бульон и черен пипер.

Пилето се пълни с приготвената смес. Марината се излива в тавата, като е препоръчително да се добави и още чаша бяло вино. Пилето се пече във фурна на около 200 градуса, като периодично се полива с маринатата.

 

Бон апети!