Normal_dsci1615

Пълнено пиле с кайма и ориз върху кисело зеле

Participant_badge
Пълнено пиле с кайма и ориз върху кисело зеле
Създадена на 25.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 3009 пъти
Notebook_page

Продукти

1 кисела зелка,
1 пиле,
1ч. л.. червен пипер, 
1ч. л. млян черен пипер,
1 глава лук,  
1к.ч. ориз,
250 гр. кайма,
4с. л. .олио, 
1ч. л чубрица, 
сол на вкус

леснa за приготвянеClock_icon30 минути подготовка
15 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

В тенджерка с нагорещено олио се запържва наситно нарязания лук. Добавят се каймата,оризът и подправките. апържват се за малко и се долива 1 ч. чаша вода. Щом оризът стане на половина готов ,тенджерката се сваля от котлона. Пилето се посолява от вътре и се пълни с плънката. Отворът се забожда с клечки за зъби. В голяма тава се слага нарязаното на ситно кисело зеле. Объркано с червен и чер пипер. Ако е останало от плънката, се прибавя към зелето. Върху зелето поставяме пилето,което намазваме с олио смесено с червен пипер. Покриваме с фолио за 90 мин. После го махаме и печем до златисто.