Normal_picture_031

Пълнено пиле с ориз и гъби

Participant_badge
Печено пиле със зеле с плънка от ориз и гъби
Създадена на 05.01.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 3382 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
200 гр.гъби
1 каф.чаша ориз
1 малка глава лук
1 малък морков
1 голяма зелка/може и прясно и кисело зеле/
1-2 домата
1 суп.лъж.червен пипер
1/2 глава чесън
50 гр.масло
сол, кимион, чубрица, черен  пипер, джоджен

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Гъбите се нарязват и се позапържват. Към тях се прибавя нарязаният на малки кубченца морков и лука. Слага се и оризът и след като се позапърже и той, започва постепено да се сипва вода, докато оризът стане почти готов. Към сместа се прибавя малко черен пипер, чубрица и джоджен. С така приготвената плънка се пълни пилето, което предварително се овкусява със сол, черен пипер и кимион. Пилето се зашива отгоре и отдолу, слага се в тавичка с малко мазнина и вода, върху него се разпределят няколко парченца масло и се оставя да се пече. През това време се нарязва зелето и се запържва в малко мазнина. Към него се прибавят настърганият домат, скилидките чесън и червеният пипер. След като пилето вече се е запекло от едната страна се обръща и около него се разпределя зелето. Пече се до готовност.

Това е една от предпочитаните рецепти в нашето семейство.