Normal_default_chiken

Пълнено пиле с ориз

Participant_badge
Лука, пил.дреболийки и ориза се задушават в маслото до златисто, залива се с 1 ч.ч.вода, сол,чер.пипер.Пилето като се напълни и зашие,се сварява.Пече се .
Създадена на 01.02.2013 г.
41 гласа в конкурса
Видяна 2009 пъти
Notebook_page

Продукти

1 бр. (1 кг) пиле
пилешки дреболийки
8-9 глави (750 г) кромид лук
80 г ориз
125 г масло
1/2 връзка магданоз
сол
черен пипер

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Ситно нарязаният кромид лук се задушава в маслото до златисто оцветяване. Нарязват се и пилешките дреболиййки и се добавят към лука. Прибавя се изчистеният и измит ориз и леко се запържва, залива се с 1 ч.ч. топла вода, посолява се и се вари докато набъбне. Добавят се счуканият черен пипер и ситно нарязаният магданоз. Сместа се разбърква добре и с 2/3 от нея се пълни пилето. Напълненото пиле се зашива и се вари във вода, докато омекне. В тавичка, намазана с масло, се изсипва останалата част от оризовата смес и върху нея се слага свареното пиле. Пече се до зачервяване, като се внимава да не прегори.