Normal_default_chiken

Пълнено пиле в гювече

Participant_badge
Рецептата я правя обикновено за празници
Създадена на 26.12.2012 г.
2 гласа в конкурса
Видяна 3663 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле 1.5 кг
1 ч.ч. ориз
2 стръка праз лук
сол
черен пипер
1/2+1/2 ч.ч. олио
1 кисела зелка ( около 2 кг )
2 ч.л. червен пипер

умеренa трудностClock_icon1 час подготовка
12 лв за две порцииClock_icon4 часа готвене

Нарязваме праза на ситно и запържваме до златисто в половината от олиото, прибавяме ориза и 1ч.ч. топла вода. Варим докато оризът поеме водата. Дърпаме от огъня и овкусяваме със сол и черен пипер ( понякога добавям малко къри ).  
Измитото и намазано със сол пиле се пълни с плънката, зашиваме.

Нарязваме киселото зеле на ситно и пържим, добавяме червения пипер, отстраняваме от огъня, разбъркваме добре.

В гювеч слагаме половината от зелето, пълненото пиле, покривме с другата половина. Слагаме капака.

Печем около 4 часа във фурна.