Normal_default_chiken

Сарми с пилешка кайма и ориз

Participant_badge
Една кулинарна фантазия
Създадена на 10.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2252 пъти
Notebook_page

Продукти

1 кг. пилешка кайма
2 ч. ч. ориз
50 гр. пушена сланина
1 кисела зелка
1 голяма глава лук
1 стрък едър праз
½ вр. копър
1 ч. л. сол
1 с. л. червен пипер
150 мл. олио 
1 ч. л. чер.пипер
1 бр. пилешки бульон 
2 ч. ч. вода

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
6 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Запържваме лука и праза в тиган с олиото. Добавяме ориза,  пилешката кайма и нарязаната на дребно сланина. След това добавяме бульона и 1 ч. ч. вода. Бъркаме енергично за около 10 мин. и добавяме всички подправки и зеленини – нарязания копър, солта, черния пипер и червения пипер. Разбъркваме за около 1 мин.

Навиваме сармичките и ги подреждаме в глинен гювеч, като най-отдолу редим няколко листа, за да не загорят сармичките.  Доливаме 1 ч. ч. вода, захлупваме с 2 чинии и печем на 170 градуса около 3 часа. Поднесете топли сърмичките с поръсен сух копър отгоре.

Да ви е сладко!