Normal_default_chiken

Тайвански панирани пилешки пържоли

Participant_badge
Нещо нетипично
Създадена на 08.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2673 пъти
Notebook_page

Продукти

4 бр. пилешки пържоли от бут
соев сос
лимонов сок
брашно
олио

умеренa трудностClock_icon4 часа подготовка
4 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Разрязвате всяка пилешка пържола на две, за да не са толкова големи, а и се пържат по-лесно. На дъното на дълбок съд (тенджера или купа) слагате соев сос да покрие дъното и няколко капки лимонов сок, нареждате пържолите, слагате отново соев сос, върху тях и няколко капки лимонов сок и редувате докато свършат пържолите. Пържолите трябва да са добре покрити със сместа от соев сос и лимонов сок. Не се притеснявайте, че може да стане солено, месото поема толкова, колкото му е необходимо. Покривате с капак или фолио така накиснатите пържоли и оставяте в хладилник за минимум 4 часа (и 24 да стоят не е проблем). Преди да пържите, при маринованите пържоли слагате брашно и разбърквате с ръце. Количеството на брашното е толкова, колкото да стане лепкава каша около пържолите. Загрявате повечко олио в дълбок тиган и пържите на висока температура, като обръщате пържолите 2-3 пъти.