Normal_default_chiken

Задушено пиле със зеленчуци

Participant_badge
Задушено пиле със зеленчуци
Създадена на 27.12.2012 г.
2 гласа в конкурса
Видяна 2390 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле над 1..500кг.,
1/2 ч.чаша мазнина,
кромид лук 1 глава,
моркови 3 бр.,
домати 2 бр.,
картофи 3 бр.,
целина 1/2 глава..,
брашно 2 с..л..,
вино 5 с.л..,
чесън 2-3 скилидки,
червен пипер 1 чаена лъж.,
чубрица,
черен пипер,
дафинов лист и сол на вкус.

умеренa трудностClock_icon45 минути подготовка
11 лв за две порцииClock_icon4 часа готвене

Пилето се посолява отвътре и отвън и се запържва леко в загрята мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно настърганият морков, лукът, нарязан на филийки, доматите и целината на кубчета, и се задушават по няколко минути, разбъркват се с брашното и чер.пипер и се заливат с топла вода или пилешки бульон. В получения сос се слага пилето заедно с нарязания картоф, чубрицата, дафиновия лист, чер.пипер и сол на вкус и се задушава на вкус и тих огън 10 минути. След това се прибавят скилидките на чесъна и виното. Ястието се оставя на тих огън до готовност. При поднасяне пилето се нарязва на порции, залива се със сос и се гарнира по желание.